新聞資訊
NEWS CENTER
沒有害處
鋁箔紙，亦作鋁箔，在香港稱之為錫紙，是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙?jiān)谑澜绺鞯赜米鞅Ｗo(hù)和包裝食物、化妝用品和化學(xué)制品。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效.果。
初始的錫紙真的是錫造的，錫紙是較鋁箔硬的，也會在食物上帶來一股錫味，故后來鋁價(jià)降低后，鋁箔取代了錫紙?jiān)谌粘Ｉ钪谐霈F(xiàn)。不過由于金屬鋁會影響腦部發(fā)展，所以現(xiàn)時(shí)的鋁箔的表層都會涂有涂層，避免金屬鋁的釋出。
鋁箔紙通常用在食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），在燒烤的時(shí)候用來包著豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時(shí)還會用作裝飾用?，F(xiàn)代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。也有發(fā)型師以鋁箔紙?zhí)婵腿藸C發(fā)。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層，熱交換，和用作導(dǎo)電體。通常，用作紙包飲品包裝、食品包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。 盛載食物
以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的，雖然鋁箔紙盤是一次性的，但成分是鋁，對大自然害處較少。 燒烤
有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。
有些發(fā)型師會用鋁箔紙包著頭發(fā)，來加熱頭發(fā),有較好的傳熱效.果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題。
把鋁箔紙差成一團(tuán)后打開，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。
鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會和酸（通常是有機(jī)酸）發(fā)生反應(yīng)，而鋁和有機(jī)酸產(chǎn)生的鹽會和胃酸反應(yīng)，生成氯化鋁(AlCl3)。
鋁箔紙是用輾壓機(jī)由鋁塊壓出來的，然后切割成需要的長度、闊度，再卷起、包裝并出售。普通的鋁箔紙和鋁箔紙盤可以在超市、 百貨公司和家用店購買；而工業(yè)用的鋁箔紙可以在五金鋪和工業(yè)材料公司購買。
有一些有組織犯罪分子曾嘗試用鋁箔紙袋去包裹被偷物品，意圖暪過防盜機(jī)器，但是終被警方捕獲。
保鮮膜 - 與鋁箔紙相同，皆是廚房烹飪常用的工具紙
